נעים מאד!
אני יעל. אמא לתמר, נעה ועופר.
אני שואלת שאלות. אני מטילה ספק בתשובות.
ואז אני שואלת שאלות נוספות.

לעדכונים הרשמו כאן:

חומוס ללא חומוס

המתכון באדיבות אמלי פינק

אחרי שתתנסו בהכנת החומוס ללא חומוס הנפלא והמופלא הזה, אחרי שתתענגו על אכילתו ותחושו שבעים ללא תחושת הנפיחות שמופיעה לאחר צריכת הקטנייה חסרת הרחמים, לא תחזרו כל כך מהר לחומוס שהכרתם עד היום.
ממרח "כמו-חומוס" שכזה הוא הרבה יותר מאופציית מריחה על פרוסת לחם.
בליווי ירקות טריים לטבול או לנגב בהם את הממרח, או לצד סלט רענן, הוא בהחלט נכנס לקטגורית ארוחת ביניים ואף ארוחה עיקרית טעימה ומשביעה.

______________________________________________________________________________________

 

 

מה צריך

3-4 ביצים קשות קלופות
4 כפות טחינה גולמית
מיץ מלימון אחד
1 כפית שטוחה כמון
2 שיני שום כתושות
1/4 כוס שמן זית
1/2 כפית שטוחה מלח
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
¼ כוס מים קרים

איך מכינים

נכניס את כל המרכיבים פרט לטחינה הגולמית לכלי עמוק, ונטחן את הכל בעזרת בלנדר מוט (אפשר גם במעבד מזון חשמלי רגיל).
לאחר שמתקבל נוזל חלק ואחיד, נוסיף את הטחינה הגולמית כף אחר כף, ונעצור כשיתקבל המרקם הרצוי.
אם הנוזל סמיך/דביק מדי, נוסיף בהדרגה מן המים הקרים.

הטיפ של אמלי: שימוש בביצים קשות חמות ישדרג את המנה לחומוס מסעדות.

[wpdevart_facebook_comment]

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support