נעים מאד!
אני יעל. אמא לתמר, נעה ועופר.
אני שואלת שאלות. אני מטילה ספק בתשובות.
ואז אני שואלת שאלות נוספות.

לעדכונים הרשמו כאן:

לביבות סלק

מה צריך

2 סלקים בינוניים
1 בצל בינוני
3-4 כפות קמח שקדים
1 ביצה
מלח ופלפל שחור לפי טעמכם

איך מכינים

נשטוף את הסלקים ונבשל אותם במים עד שיתרככו.
נוציא את הסלקים מהמים, נקרר, נקלף ונגרר אותם אל תוך קערה.
נגרר את הבצל ונוסיף אותו לסלק.
בעזרת מגבת כותנה/חיתול בד או באמצעות מסננת דקה, נסחט את הנוזלים ככל שניתן.
נוסיף את הביצה, המלח והפלפל ונערבב.
נוסיף את קמח השקדים ונלוש קלות את התערובת.
התערובת אמורה להיות רכה אך יציבה, ונוחה ליצירת הלביבות בידיים.
אם לא סחטנו מספיק את הנוזלים נצטרך להוסיף עוד מהקמח.
נרטיב מעט את הידיים, נכדרר כדורים ונשטח אותם לקציצות בינוניות ושמנמנות.
אם בחרתם לאפות את הלביבות, חממו את התנור ל-180 מעלות, הניחו אותן בתבנית רחבה על גבי נייר אפייה, ואפו כ-10 דקות מכל צד.
אני מעדיפה לטגן אותן זמן קצר בשמן זית עם חמאה, מעל להבה בינונית.

תגובות פייסבוק

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support