עוגת שוקולד

מה צריך

4 ביצים
3-4 כפות דבש  
מיץ מתפוז אחד
1/2 כוס שמן קוקוס, או חצי כוס גהי/חמאה נוזלית
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות חמאת שקדים  
1/2 כוס מים
או:
1/2 כוס שמנת גאפס
1 כפית תמצית וניל
2 כפות קמח קוקוס
3 כפות קמח שקדים
3-4 כפות אבקת קקאו אורגני 
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית חומץ תפוחים 
1 תבנית קוטר 24

איך מכינים

נטרוף היטב את הביצים ונוסיף את יתר המרכיבים הרטובים (מלבד חומץ התפוחים) אחד אחד, לפי הסדר הרשום במתכון, ונערבב היטב לאחר הוספת כל מרכיב.

נערבב יחד את המרכיבים היבשים לפי הסדר הרשום, כאשר את חומץ התפוחים נמזוג מעל הסודה לשתייה. חשוב ששניהם יבואו במגע, על מנת לייצר תסיסה שתתרום לאווריריות העוגה.

נאחד את שתי התערובות ונערבב היטב לבלילה אחידה וחלקה.

נשמן את התבנית בשמן קוקוס/גהי/חמאה, ונמזוג את הבלילה לתוכה.
נאפה בחום של כ-170 מעלות למשך חצי שעה, או עד שהעוגה מתייצבת.

**אופציות לקישוט**
כשהעוגה קרה לחלוטין ניתן לפרוס אותה לרוחבה במרכז, ולמזוג חמאת שקדים/קרם קוקוס/חמאת אגוז לוז.
לקישוט מעל העוגה: אבקת קקאו/חמאת קוקוס/חמאה מומסת/גהי + מעט דבש ומעט קקאו/שמנת גאפס עם או בלי מעט דבש.