אג מאפין קישואים

מה צריך

7 ביצים לתבנית 6 שקעים עמוקים (כפי שמופיעה בתמונה)
5-6 ביצים לתבנית שקעים רגילה.
3 קישואים בינוניים רחוצים היטב (אם הקישואים אורגניים, אין צורך לקלף אותם)
1 בצל גדול קצוץ.
1/3 כפית אבקת שום (אופציונלי)
1 כפית מלח שטוחה
פלפל שחור
2 כפות קמח שקדים (אופציונלי)

איך מכינים

נטגן את הבצל הקצוץ בשמן זית עד להשחמה. ניזהר לא לשרוף.

נגרד את הקישואים בפומפייה (ללא הליבה והגרעינים)  ונסחט היטב את הנוזלים. אפשר להשתמש במגבת נקייה לסחיטת הנוזלים.

נאחד את הקישואים והבצל המוזהב בקערה, נוסיף את אבקת השום, המלח, הפלפל וקמח השקדים ונערבב היטב.
נוסיף את הביצים ונערבב שוב.

נמזוג את הבלילה לשקעים עד 3/4 מעומקם ונאפה בתנור בחום בינוני, 170 מעלות, כ-40 דקות או עד שהמאפינס יציבים.